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レシピ

明治ブルガリアヨーグルトの中蓋にあったレシピに挑戦してみた。(1杯分) プレーンヨーグルト 200g ●カレー粉 大さじ1 ●にんにく(チューブ) 1cmほど ●生姜(チューブ) 1cmほど ●ケチャップ 大さじ1 ●塩 小さじ1 ●レモン汁 小さじ1 ●はちみつ 小さじ1 玉ね…

●材料 春菊 1/2束 梅干し 2個 だし汁(かつお) 2カップ しょうゆ 小さじ1/2 みりん 大さじ1/2 片栗粉(同量の水で溶く) 小さじ1 塩、こしょう 各少々●作り方 ?春菊の茎は小口切り、葉は2〜3cm の長さに。 ?鍋にだし汁を熱し、茎を入れる。煮立ったら葉も加…

<材料4人分> 大根の葉・・・・・少々 ツナの缶詰・・・・1缶(165g) しょうが・・・・・1片 大根・・・・・・・500g A:しょうゆ・・・・・・・・大4 みりん・・・・・・・・・大4 酒・・・・・・・・・・・大2 砂糖・・・・・・・・・・大1 塩・・・・…

<材料2人分> 押し麦・・・・・・・1/2カップ(50g) 豆腐(絹ごし)・・・1丁(300g) 長ネギ・・・・・・・1本 にんにく・・・・・・1かけ 生姜・・・・・・・・1かけ 干しエビ・・・・・・小さじ1 ごま油・・・・・・・小さじ1 だし汁・・・・・・・…

またまたまた日経Healthから☆<材料2人分> 押し麦・・・・・・1/4カップ(25g) 大根・・・・・・・1/4本(約300g) 水・・・・・・・・600ml しょうが・・・・・1片 だし昆布・・・・・5cm角1cm A:酒・・・・・・・・・・・・・小さじ1 醤油・・・・・・…

■材料(2人分) ゆで塩小豆・・・・・・1カップ ごぼう・・・・・・・・1/2本(80g) 玉ねぎ・・・・・・・・1/2個(110g) 豆乳(無調整)・・・・200ml 水・・・・・・・・・・400ml 塩・胡椒・・・・・・・適量 オリーブオイル・・・・小さじ1/2 パ…

こちらも日経ヘルス(2011/2)から。■材料(2人分) ゆで塩あずき・・・・・・・1カップ 玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個(110g) ニンニク・・・・・・・・・1かけ 人参・・・・・・・・・・・1/3本(60g) オリーブオイル・・・・・・小さじ1 トマトの水…

日経ヘルスに載っていたレシピ、ゆで塩小豆を使ったアレンジメニュー。 ほっこり和な感じの小豆とカボチャのサラダ&小豆と豆腐のハンバーグ☆<小豆とかぼちゃのサラダ> ●材料(2人分) 塩ゆであずき…1/2カップ かぼちゃ………1/8個(280g) ブロッコリ……1/4…

日経ヘルス2011年2月号にのっていたゆで塩小豆の作り方−材料− あずき(乾燥)・・・・・200g 塩・・・・・・・・・・・大さじ1 水・・・・・・・・・・・700〜800ml<作り方> 1.厚手の鍋にあずきと水を入れ、2〜3時間浸す。 2.1を火にかけ、沸騰したら一…