家で新茶の茶葉を作った！

フリーランスで仕事をしているため暦の連休に関係なくゴールデンウィークも仕事していましたが、やはりいつもの仕事モードより緊張感がなくなります。
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雨が降った日もあり、お天気に恵まれた日もありの今年のGW。仕事の合間にふと庭に目をやると、冬の間はツツジか何かだろうと思っていた丸い植木…。
そういえば花も咲かなかったし、このきれいな緑色の艶はもしかして、、、お茶の木？
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とうことで、八十八夜を1日過ぎた5月2日に人生初の茶摘みを自宅の庭でしてみました。 f:id:lovesweets:20210506100917j:plain

ネットで茶葉の作り方を検索したところ、それほど大変な作業ではなさそう。電子レンジで蒸す、キッチンペーパーの上で揉んで水分を出す、の作業を葉が乾燥してパリパリになるまで繰り返します。この作業の間中もすでに新茶の良い香りが！

いつも緑茶はティーバックに入れて飲んでいますが、せっかくなので急須に入れて飲みたい！と思い買いに行きましたが売り切れ！茶漉しを買ってきました。

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なんとも贅沢な一杯です。 f:id:lovesweets:20210507073215j:plain

味は普通に美味しい緑茶です。
お店で売られている新茶ほどの香りはありませんが、美味しい♪

このお家を見学に来た時は、庭は鬱蒼としていて手入れが大変そうだな…、と思ったけど、想定外に収穫できるものが芽吹いてきて、おうち時間を忙しくさせてくれてます。

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