去年は今の家に住み始めて最初の年ということもあり、庭にフキや三つ葉が生えてきたときは、興味津々ながらも食べて大丈夫？と心配しながら、摘み取って調理して食し、美味しさに感動したものでした。
今年はフキが1週間近く早く芽を出し、三つ葉も去年より１か月も早く出てきて、すでに庭を埋め尽くす勢いです。 三つ葉は去年秋に種が落ちきるまで放置しておいたので、隙間のないほどニョキニョキ生えてます。
そして三つ葉が去年よりでかい！ 三つ葉って繊細なイメージがあるけど、手のひらサイズ！ コンポストで処理してできた堆肥の効果？？
どちらもご飯が進むおかずになるので嬉しいのですが、消費が追いつきません！
冬の間、スーパーで久しぶりに三つ葉を買ってみたのですが、味が薄くてびっくり。 改めて野生の植物の強さを実感しました。
今年は、初春にキッチンで放置していたジャガイモに芽が出てきたので、これも庭に植えてみました。これも地表に芽が出てきてどうなるか楽しみ。
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