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●材料
春菊 1/2束
梅干し 2個
だし汁(かつお) 2カップ
しょうゆ 小さじ1/2
みりん 大さじ1/2
片栗粉(同量の水で溶く) 小さじ1
塩、こしょう 各少々

●作り方
?春菊の茎は小口切り、葉は2〜3cm の長さに。
?鍋にだし汁を熱し、茎を入れる。煮立ったら葉も加えてひと煮立ちさせ、しょうゆ、みりんで調味。
?水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩、こしょうで味をととのえる。
?器に盛り、梅干しをのせる。

簡単だけど、あったまって美味しかった♪