2012-01-12 ■ レシピ ●材料 春菊 1/2束 梅干し 2個 だし汁(かつお) 2カップ しょうゆ 小さじ1/2 みりん 大さじ1/2 片栗粉(同量の水で溶く) 小さじ1 塩、こしょう 各少々●作り方 ?春菊の茎は小口切り、葉は2〜3cm の長さに。 ?鍋にだし汁を熱し、茎を入れる。煮立ったら葉も加えてひと煮立ちさせ、しょうゆ、みりんで調味。 ?水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩、こしょうで味をととのえる。 ?器に盛り、梅干しをのせる。簡単だけど、あったまって美味しかった♪