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●材料
春菊　1/2束
梅干し　2個
だし汁（かつお）　2カップ
しょうゆ　小さじ1/2
みりん　大さじ1/2
片栗粉（同量の水で溶く）　小さじ1
塩、こしょう　各少々

●作り方
?春菊の茎は小口切り、葉は2〜3cm の長さに。
?鍋にだし汁を熱し、茎を入れる。煮立ったら葉も加えてひと煮立ちさせ、しょうゆ、みりんで調味。
?水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩、こしょうで味をととのえる。
?器に盛り、梅干しをのせる。

簡単だけど、あったまって美味しかった♪